玉楼东六大传统湘菜是：麻辣仔鸡、发丝牛百页、洞庭龟羊汤、酱汁肘子、腊味合蒸、柴把桂鱼。麻辣子鸡是长沙传统名菜，外焦内嫩，鲜香麻辣。酱汁肘子色泽红亮、油光饱满，肉嫩、滑爽。
玉楼东六大传统湘菜是什么
玉楼东六大传统湘菜是麻辣仔鸡、发丝牛百页等，玉楼东是一家久负盛名、饮誉三湘的百年名店。
玉楼东始建于1904年，初名玉楼春，其传统湘菜“酱汁肘子”多次荣获全国金牌奖。
玉楼东的菜肴酱汁肘子、龙舟载宝、毛家红烧肉、洞庭龟羊等先后在全国烹饪大赛上获奖。
