粽子作为中国传统食品之一，粽子有很多种类，由于中国地大物博，南北两端的饮食习惯不同，所以口味上粽子也形成了南北差异，南方的粽子主要的馅料是咸肉，口味咸鲜香，而北方主要的馅料是枣泥和豆沙，口感黏韧而清香。今天就让小编来教大家如何包粽子步骤详细写，粽子热爱者接着往下看。
怎么包粽子步骤
1、粽子虽然在馅料和口味上有南北方的差异，但在包粽子的步骤上都是大同小异的，我们就拿肉粽来举例，首先要准备好包粽子所需要的糯米，糯米先洗干净，然后将糯米浸泡在水中大约3小时。
2、将粽叶用热水每张都烫洗一遍，粽叶经过热水烫后，在包的时候不会那么容易碎和断开，烫完后记得把粽叶摊开沥干水。
3、将清洗干净的五花肉去皮后，改刀切成小块，然后将它们腌制一下。放入、将两叶粽叶折成漏斗状，舀入一匙米放上五花肉或者自己喜欢吃的各种馅料后，再舀入一匙米包合后以粽绳扎紧。将包好的粽子放入锅中。
4、拿两张粽叶，把两叶粽叶折成漏斗状，先舀入一匙泡好的糯米进粽叶，然后放上五花肉等诸种馅料后，再舀入一匙米包合后以粽绳扎紧，粽子就包好了，最后将包好的粽子放入锅中蒸煮或水煮就可以食用了。
粽子的含义
最初是用来是祭祀的贡品，后来慢慢的端午节中，人们开始会互赠粽子，因为粽子有“中子”的谐音，人们就有吃了粽子能得儿子的风俗，而且粽子还是“众子”的谐音，这也寓意人丁兴旺的意思。
从上文我们知道了如何包粽子步骤详细写，包粽子时要注意，包豆沙粽时，不用将粽子捆得太紧，不然米粒被挤进豆沙中，就会出现夹生煮不透的现象了。包的是肉粽，就要看是用瘦肉还是用肥肉了，用瘦肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肉汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。如果用肥猪肉来包就不用扎太紧，适度即可。
