凉拌的鱼皮是人造鱼皮吗，凉拌的鱼皮不是人造鱼皮，凉拌鱼皮是真的鱼皮，在饭店吃到的凉拌鱼皮，多为青鱼皮制作，因为它养殖产量高，同时口感也更加筋道，而超市的冻鱼皮大多是由巴沙鱼皮制成的，也是真的鱼皮。那么凉拌鱼皮是怎么制作的呢，小伙伴可以继续往下阅读了解。
凉拌鱼皮的做法
1、凉拌鱼皮是广东的一道著名小吃，源自于广东西关，制作方法是很有讲究的。
2、先将青鱼的皮铲下，然后放入沸水锅焯水大约4-5分钟，再在水中加料酒少许清油。
3、把鱼皮焯好之后，就切成粗丝，然后放入碗里面。
4、然后加入盐、鸡精、熟芝麻、葱花、香菜、麻油、胡椒粉，把它们拌匀，然后装盘即可食用。
以上就是关于凉拌的鱼皮是人造鱼皮吗和凉拌鱼皮的做法的内容，一般来说，很多做鱼副产品的商贩，他们都是只要纯鱼肉，所以会把新鲜鱼皮单独出售，所以这一点也可以看出凉拌的鱼皮不是人造鱼皮。
