西葫芦用不用去皮，其实，西葫芦去不去皮，完全可以根据自己喜欢的口感来决定，因为本身西葫芦的皮是可以吃的，所以，如果你喜欢吃皮，那就把西葫芦清洗干净就可以了，如果觉得皮太硬不好吃，也可以用钢丝球把外层硬皮刷掉。除此以外，食用西葫芦还有什么样的注意事项呢，小伙伴可以继续往下阅读了解。
食用西葫芦的注意事项
1、不能过量食用：虽然西葫芦富含多种维生素和微量元素，但是也不适合过量吃，适量食用可以清热去火，食用过多则不利于身体健康。
2、不能和芦笋同食：芦笋和西葫芦一起食用的话，是会影响营养物质的吸收的，甚至还可能造成一些不良反应。
3、不能和海鲜同食：西葫芦本身就是凉性食物，而海鲜也是寒凉的食物，两者混合在一起会加重胃肠负担，给脾胃带来伤害。
4、西葫芦最好不要生吃，与此同时，在烹调的时候，也不可以煮得太烂，否则会损失营养。
以上就是关于西葫芦用不用去皮和食用西葫芦的注意事项的内容，另外，也可以可以根据自己的喜好来选择是否挖掉它的籽，如：比较老的西葫芦籽口感很差，其实可以去除。
