花生米外面裹着一层糖衣，甜甜的，脆脆的，既受到小朋友的热烈欢迎，也受到成年人的追捧，特别是喝酒的时候。挂霜花生米，是一道非常好吃的小零食，很多人都会做。那花生米挂糖霜怎么做呢？感兴趣的朋友可以继续往下阅读了解。
挂霜花生米的做法
1、准备食材：红皮花生120克、白砂糖50克、清水50克、淀粉40克。
2、热锅后干炒花生，用小火慢慢炒香，使其均匀受热。闻到明显花生香味时，关火，盛出备用。
3、锅里倒入适量的清水和白砂糖，小火加热，并不停搅拌。待其慢慢融化，出现很多白色的泡泡。
4、当糖浆能拉出丝，便将炒香的花生倒入锅中，让其和糖浆搅拌均匀。
5、在锅中加入淀粉，继续搅拌。待花生表面都裹上糖霜，即可关火。
通过阅读上述“花生米挂糖霜怎么做”的内容介绍，希望可以在实践中为大家提供参考。想吃挂霜花生米的朋友，不妨参照以上做法，动手操作一番！
