白茶品种有哪几种,白茶品种一共有四种,其因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,也因鲜叶原料不同,可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉这四种品种,其是中国茶类中的特殊珍品。以下是关于这四种品种的介绍,小伙伴们可以继续往下阅读了解。
白茶的四种品种简介
1、白毫银针:简称银针,又叫白毫,因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名,其香气清新,滋味鲜爽,汤色淡黄,是白茶中的极品,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。
2、白牡丹:因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名,采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的,是白茶中的上乘佳品。
3、贡眉:其有时又被称为寿眉,是白茶中产量最高的一个品种,它是以菜茶茶树的芽叶制成,这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。
4、寿眉:其是用采自菜茶品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶,优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮的时候感觉滋味醇爽,香气鲜纯。
以上就是关于白茶品种有哪几种的内容,白茶成茶满披白毫、味鲜醇、汤色清淡、有毫香,最主要的特点是白色银毫,素有“绿妆素裹”之美感,汤色黄亮,滋味鲜醇,芽头肥壮,叶底嫩匀,冲泡后品尝,滋昧鲜醇可口。