西米煮熟后能保存1-3天左右。煮熟后的西米在夏秋季的常温下保存，能存放一天左右。西米煮熟后用保鲜盒密封好，放到冰箱冷藏保存，能存放2-3天左右。经冷藏保存的西米会稍微结块，在食用前加入汤汁中搅拌开来即可。下面小编为大家介绍一下西米，看看西米煮熟后能保存多久。
西米煮熟后能保存多长时间
1、西米是由棕榈树类的树干、树身(茎)加工，通过机械处理、浸泡、沉淀、烘干制成的可食用淀粉。最为传统的西米是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经手工加工制成。
2、煮西米要在水烧开后加入西米，由于西米是淀粉质食物，因此在加入过程当中要逐渐加入，并需要不停搅拌，否则容易成块且烧焦。待水再次烧开后转中小火，多次少量加水，直到西米完全变透明为止。
3、煮熟的西米若要即时进行下一步加工，可根据需要加入少量凉开水或者是放进冰箱进行降温。
4、若想存放煮熟的西米，那么也可以先用凉水将西米冲洗干净，冲掉表面的粘液，待水分沥干后，再用保鲜膜密封起来，放入冰箱冷藏保存。
保存煮熟的注意事项
通过上述对西米的相关介绍，相信大家对“西米煮熟后能保存多久”有了一定的了解，即西米煮熟后能保存1-3天左右。在保存熟西米时，还需将煮好的西谷米过一遍冷水，在增加硬度的同时，还可以避免因放入汤汁中涨大而吸掉汤汁，影响其口感。
