花甲肚子里的黑东西不是屎。花甲肚子里的黑东西一般不是花甲的排泄物,而是花甲的肠腺、海泥或腐殖质。黑东西一般存在于花甲的肠胃中,因此才会显示得比较明显。如果是排泄物,则量是没有那么大的,并且也不会存在于肠胃中。下面小编为大家具体介绍一下花甲肚子里的黑东西是不是屎。
花甲肚子里的黑东西是屎吗
1、花甲是一种软体动物,主要生于潮间带下数米深的浅海区,以泥沙海底为最多。沿海均有花甲分布,四季皆可捕捞,是居民最常用的海鲜食品之一。
2、花甲常栖息于沙质或沙泥质的潮间带及浅海,尤其是河口海域。以斧足挖掘沙泥,埋栖于滩涂,营底内的生活,因此其肠腺内会含有泥沙和一些腐殖质。
3、花甲肠腺里虽然有花甲食用完未完全消化的食物及一些代谢废物,但由于花甲生活在浅海海底,主要食用浮游藻类和少量浮游生物,饮食较干净,因此可以食用。
4、但是这部分物质吃起来会有“沙沙”的感觉,口感不是很好。所以一般将花甲买回来之后,需要用清水养殖一段时间,待花甲将体内的泥沙吐干净后再进行烹饪。
让花甲吐泥沙的技巧
综上所述,针对“花甲肚子里的黑东西是不是屎”这个话题,可以得出花甲肚子里的黑东西不是屎的结论。由于花甲肚子黑黑的肠腺里会含有泥沙,影响口感,因此小编在此教大家一个让花甲吐泥沙的技巧。那就是花甲在烹饪前要提前浸泡一段时间(浸泡2小时),并且可以在水里放点盐或添加适量植物油,让花甲吐泥沙吐的更干净。