黔南布依族苗族自治州。它位于贵州省中南部，东与黔东南州相连，南与广西壮族自治区毗邻，西与安顺市、黔西南州接壤，北靠省会贵阳市，处于贵州高原向广西丘陵过渡的斜坡地带，地势北高南低，地处东亚季风区。
贵州的特色美食有哪些
泡椒掖筋，它是一道非常典型的黔菜,具有咸鲜、微辣的味型特点。色泽红亮，酸辣爽口，滑脆鲜嫩。
糟辣脆皮直，费州传统名菜之一，大小宴会及居家请客，均常把这道菜作为款诗客人的佳肴。
折耳根炒腊内，折耳根和腊内加作料烹制，折耳根绵中带脆，腊肉香醇，腊肉的美味和折耳根的异香浑然一体，别有风味。
