饺子是一种年节食品，也是地方小吃和主食，那么饺子起源于哪个国家呢？答案是中国，饺子是东汉时期南阳涅阳人张仲景发明的，在发明之初常作为药用，后才逐渐发展成为如今的吃食。下面小编将为大家介绍饺子的相关信息，感兴趣的读者可以继续往下阅读。
饺子的发展历史
1、饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创，发明之初，饺子是用面皮包上一些药材给病人服用，到了汉末三国时期，发展为食品。
2、饺子在发展过程中称呼多种多样，随时代不同，例如南北朝时期叫馄饨、唐朝叫偃月形馄饨、宋朝叫角子、元明两代叫扁食、清代叫饺子。
3、南北朝时期，饺子和汤一起煮熟后，盛在碗里混着吃，到了唐朝，饺子的吃法与如今的饺子几乎一样，煮熟后捞出来，放在盘子里吃。
4、饺子作为年节食品的习俗在明代就已出现，据《酌中志》记载，明代春节家家户户都要吃饺子，到了清朝时期，饺子要在除夕之夜的子时以前包好，待到半夜子时吃。
阅读完文章后，相信大家已经知道了饺子起源于哪个国家，饺子不仅可以当作小吃，也可当作主食食用，常见的烹饪方式有煮、煎、蒸、炸等，味道鲜美，老少皆可食用。
