黄瓜
生吃熟吃皆宜。生吃甘凉清脆。可以当水果吃，又可切块、片、丝与各种作料、粉皮、粉丝、熟肉丝、鸡丝、豆腐皮等配成各种凉菜
可以生吃的蔬菜
有很多蔬菜都是可以生吃的，其中最有名的就是生菜，它的名字也是由此而来的。除此之外，还有经常生吃的蔬菜有胡萝卜、白萝卜、大白菜、甘蓝、西红柿、黄瓜、柿子椒、洋葱、莴苣、芹菜、西葫芦、苦苣、鱼腥草等等。生吃时要注意吃有机的未被污染的蔬菜。
可以生吃的蔬菜
生菜，因为生菜生吃可以吃到原汁原味，还能吸收到里面的维生素，生菜味道偏甜，生吃可以填饱肚子，还能促进肠胃的蠕动的
