主料：羊肉（肥瘦）(500克)
辅料：生附片(30克) 枸杞（50克）调料：姜(5克) 盐(5克) 料酒(10克) 大葱(10克) 味精(3克) 胡椒粉(3克)
做法步骤：
1. 将生附片（附子）用纱布袋装好扎口
2. 羊肉用清水洗净，放入沸水锅内，加姜、葱煮至断红色
3. 将羊肉捞出剔骨，切成3厘米见方块，再入清水中浸漂去血水
4. 骨头拍断，姜拍松，葱缠成团
5. 炖锅内加入清水，置于大火上，将羊肉、生姜、葱、料酒、药包放入汤内，先用大火烧沸，再用文火炖至羊肉酥烂
6. 加入盐、味精、胡椒粉即成。
羊肉附片汤的正宗做法
具体做法如下:
原料:制附子30克，生姜30克，胡椒粉6克，味精5克，盐10克，羊肉500克，葱30克，绍酒10克，上汤2500毫升。
1.将羊肉洗净。
2.放入沸水锅内，烫一下，捞出
3.过冷水洗净，切成小块，待用。
4.把熟附片、枸杞、当归用温水浸软，用凉水洗净，待用。
5.将炖锅刷洗净，置于火上，放入龟肉，羊肉、熟附片、枸杞、当归
6.锅加盖，旺火烧开，烹入料酒、精盐、姜丝，以文火炖3--4小时，点入味精调味，离火，即可供食用。
