东边日出西边雨所指的动物是龙。在古代神话中，龙具有呼风唤雨、形态多变的功能，而龙也有东方龙的别称，代表光辉和希望。综合以上，“东边日出西边雨”这一句子所指的动物是龙。
龙
龙是中国古代传说的神秘动物，在神话中，龙能够显身隐身，能变长变短，变大变小，并能够呼风唤雨。
中国古代民间神话传说中，龙是正义的化身，在现实中无法找到实体，但龙的形象源自于现实，起到驱邪、避灾、祈福的作用。
龙是中华民族的象征，中国人都以自己是“龙的传人”而骄傲，龙文化也对亚洲的其他国家和地区产生深远的影响。
