辣椒有绿丶黄丶红颜色，绿椒中薄皮辣椒，有灯笼椒，有杭椒。黄椒品种少于绿椒，一般有灯笼椒和长形椒，红辣椒有长形丶圆形，还有小尖椒。
辣椒有什么品种
辣椒的品种有：线辣椒、云南小米椒、朝天椒、甜椒、海椒、青椒、灯笼椒、樱桃辣椒、魔鬼椒、螺丝椒等。 线辣椒：是我国干制辣椒的一个重要类型，在陕西等部分中西部省区有规模化种植
辣椒有什么品种
1.樱桃类辣椒。叶中等大小，圆形、卵圆或椭圆形，果小如樱桃，圆形或扁圆形，红、黄或微紫色，辣味甚强，制干辣椒或供观赏。如成都的扣子椒、五色椒等。
2.圆锥椒类。植株矮，果实为圆锥形或圆筒形，多向上生长，味辣。如仓平的鸡心椒等。
3.簇生椒类。叶狭长，果实簇生，向上生长，果色深红，果肉薄，辣味甚强，油分高，多作干辣椒栽培，晚熟，耐热，抗病毒力强。如贵州七星椒等。
4.长椒类。株型矮小至高大，分枝性强，叶片较小或中等，果实一般下垂，为长角形，先端尖，微弯曲，似牛角、羊角、线形。果肉薄或厚，肉薄、辛辣味浓，供干制、腌渍或制辣椒酱，如陕西的大角椒肉厚，辛辣味适中的供鲜食。如长沙牛角椒等。
