所有不是吃的商品，都是“非食品”。
非食品有针织、服饰、箱包、家电、玩具等。非食品类是没有保质期的。
而家居用品、清洁彩妆用品（纸品、洗发水、化妆品等）因为其不可食用，又有保质期或部分有保质期，为方便管理，有的超市归为食品类，有的超市归为非食品类。还有的超市把这独立归为家居百货类。
为了便于管理，超市通常按保质期的长短分为三大类，生鲜、食品、非食品。分类其实没有非常明显的界限，主要看怎么方便管理。而且每个超市的品类划分都不大一样。
生鲜类有瓜果、蔬菜、鱼、肉、虾、面包、熟食（卤制品、快餐）等，生鲜类商品保持期短、损耗大。
食品类有粮油、休闲食品（零食）、烟酒等。保持期一般在半年以上。
