金甜杏一个特点，就是品质好，它这个品质就是酸甜可口，没有怪味、异味，金甜杏六、七成熟离核就离的非常好，非常干净，水晶透亮，跟西瓜似的有沙瓤的感觉。
金甜杏比一般的杏个大，核小，肉厚，甜，不酸，还不带苦味，人们一吃就说好，不愁销路。 早实、丰产，还好吃，这金甜杏的优点还真不少。但金甜杏还有一个优点更让种植者着迷。种杏的人都知道，杏树最怕早春冻害。
