超市食品领班每天的工作要员工检查日期，以免过了保质期还在售卖是非常严重的问题。检查供应商货品是否是正规渠道商品，发票丶合格证丶检测证书一目了然，以免有三无产品。
快过保质期商品尽快打折清完，过了保质期的商品作报废处理，不能再卖给顾客。
