大红袍的第一泡，养分和口感都是最佳的，倒掉后就会失去原有的味道，因此不建议倒掉。大红袍是历史名茶，经过多道工序加工制作，在品质卫生方面不用担心。大红袍初泡水温应在98度以上，冲泡时间控制在1分钟左右，这样泡出的茶香气纯净。
大红袍第一泡不需要倒掉
大红袍的第一泡非常重要，第一泡中含有的养分和口感是最佳的，一般品茶的人都会喝第一泡。若是倒掉，茶叶就会失去原有的味道，不仅养分会流失，还会影响茶叶的品质，品茶人品不出最初的茶香，因此不建议倒掉。
想要倒掉第一泡，无非是担心它的卫生问题，茶叶在制作过程中，经过高温杀青、烘焙风选、真空包装等多到工序，较为干净，作为优质名茶的大红袍，是不会存在这些问题的。
大红袍属于半发酵的乌龙茶，初泡水温应在98度以上，特别是在第一次冲泡时，若是第一泡的水温低了不仅会影响大红袍茶的浓度和香气，还会影响后面几泡的口感。第一泡的冲泡时间建议在1分钟左右，这样泡好的茶水看起来色清澈，入口茶香四溢。
