冷冻室：冰箱冷冻室的温度区间在-4~-24度(三星级-18度，四星级-24度）
冷藏室：根据国家标准规定，冰箱冷藏室的温度应在3～10℃之间。冰箱冷藏室的温度分布是不均匀的，冷藏室内的温度自上而下呈一温度阶梯，上层温度最低，约为3℃，下层端果蔬盒处温度最高，约为6～10℃
冰箱急冻温度多少
1、冰箱速冻室温度不能低于-18度。速冻室温度调节太高，就会直接影响速冻的食品的质量。
2、冷藏室温度为4至8度，冷藏起到的作用就是保持食物的新鲜，所以温度不能太低。
一旦冷藏室温度设置过低，会导致冰箱内外温度偏差。若温度过高，或温度设置不当容易让冰箱保鲜室出现结冰现象。
冰箱急冻温度多少
最低可达-36度或一下实测温度-30°冷冻的温度在-18度以下、最多可以保存3个月，电冰箱各间室的使用 a、冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物，以最大限度保证食品的新鲜风味。
b、冷藏室温度约为5℃，可冷藏生熟食品，存放期限约一星期，水果、蔬菜应存放在果菜盒内（温度8℃），并用保鲜纸包装好。
c、位于冷藏室上部的冰温保鲜室，温度约0℃，可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品，既能保鲜又不会冻结，可随时取用，存放期为三天左右。冰温保鲜室还可以作为冷冻食品的解冻室，上班前如将食品放在该室，下班后可即取即用。
