鳝鱼本身不是国家保护动物也不是违禁的生物，因此理所当然捕捞鳝鱼并不违法，但是捕捞鳝鱼的方法和态度有很多种，其中有些就是违法的。
下面我来具体介绍捕捞鳝鱼的几种方法:
一，合法的捕捞方法:
1.地笼捕捞:这也是目前甚至以前最流行的捕捞方法。各种地笼都可以捕捞，现在捕捞小龙虾的长地笼，以及水上漂地笼，用竹片做的鳝鱼篓子等等捕捞工具，都可以捕捞鳝鱼，也是国家规定合法的。
2.掏鳝鱼洞:我们这里有经验的农户，一条掏鳝鱼洞里面的鳝鱼可以收获几十斤
3.钓鳝鱼:钓鳝鱼可以说是一门技术活，也非常有趣，而且鳝鱼洞里面大部分都是生长年限比较长的大鳝鱼。用伞架上面的钢丝做钓钩，先将一端在水泥地上磨尖然后用打火机将尖部烧弯，最后就成了鳝鱼钩，我每年都去河边岩石缝里钓鳝鱼，一钓一个准。
二，违法的捕捞方法:
1.电打鳝鱼:用电鱼器打鳝鱼，客观来说，以前的农村，是非常常见的事，现在是绝对不允许再用电鱼器了，一是国家不允许，其次是现在在稻虾田里面电鳝鱼的话，会将很多虾苗电死或者是电残。
2.药鳝鱼:
用药来捕捞鳝鱼以前也是比较普遍的现象，尤其是稻虾田里面，每到耕田的时候都会在稻田里面洒呋喃丹，过10几分钟之后，稻田里面就会浮出来大量在拼命挣扎的便宜，大部分农户有点良心的都会将这些中毒还没有死亡的鳝鱼，收集起来之后再用土埋掉，但是也有些人把这些药鳝卖到集市上换钱，这种做法有点缺德，明知道药鳝有毒还出售。
夹农田里的鳝鱼犯法吗
答案是不犯法。
鳝鱼除了叫黄鳝之外，还被称作：罗鳝、蛇鱼、、血鳝、常鱼等。 是一种鱼，几乎没有鳞，身体呈圆筒形，大概20~70公分左右长，最大重1.5公斤，不过它不是用鳃呼吸的，而是用喉部。眼小，被一层薄皮所覆盖，视觉较差，肤色有青、黄两种，也有少许鳝鱼是白色，俗称"白鳝"。
