1鲫鱼：味道鲜美，货多价廉。刺多。
2白条：刺少，肉质劲道香味浓，好吃。
3翘嘴：与白条鱼相似，但个体更大。
4鲤鱼，老品种，广受欢迎，物美价廉，多养殖。
5鲶鱼：吃鱼的鱼，做汤肉质鲜美6黑鱼：曾是市场宠儿。现在分布很广，走上了大众餐桌。
7花叉鱼：以前多见，现在少了。
8小杂鱼，如小草绳鱼等。个头极小，但味美。
