柿子树是柿科柿属植物。柿子树通常高达10~14米以上，树冠球形或长圆球形叶纸质，卵状椭圆形至倒卵形或近圆形，叶柄长8~20毫米花雌雄异株，花序腋生，为聚伞花序，花梗长约3毫米种子褐色，椭圆状，侧扁。柿子树分布于中国长江流域，东至中国台湾省，各省、区，朝鲜、日本、东南亚、大洋洲、北非的阿尔及利亚、法国、苏联、美国。
