生磨是指大豆不经任何加工直接磨碎。烹调就是先把黄豆煮熟，然后再磨碎。众所周知，传统的豆浆生产工艺是将黄豆直接磨碎，然后煮沸，也就是所谓的“生磨”技术。这项技术制作豆浆的时间较长，但生产出来的豆浆口感醇厚。
豆浆机生磨是什么意思
生磨是相对于熟磨来说的。生磨就是黄豆不进行任何加工处理，直接研磨。熟磨就是将黄豆先煮熟，再研磨。众所周之，传统的豆浆制作工艺，是将黄豆直接研磨打碎后进行熬煮，也就是所谓的“生磨”技术，这种技术制作豆浆耗时较长，但所制豆浆口感醇厚，豆香味浓，营养价值非常高。
