1、泡在柠檬水里
用一汤匙柠檬汁和1杯水混合成柠檬水，然后涂抹在水果上即可，但如果你不想让水果吃起来有股柠檬味，也可以选择用酸橙汁代替。
2、泡在盐水里
盐是天然防腐剂，可有效地阻止水果氧化。可把半茶匙的盐溶解在约946毫升的冷水里。把切开的水果放入盐水中沉浸3到5分钟。之后把水果取出，放在筛子或漏勺上彻底清洗。水果切片应能保持不被氧化一段时间。
3、使用碳酸饮料
含有柠檬酸的碳酸饮料在防止水果氧化上也十分有用，但大多数软饮料含有人工添加剂和糖浆，所以这并不是最健康的选择。
