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蒸面包为什么会回缩

更新时间：01-23 综合 由 安笙々 分享

制作面包的面粉中添加的膨松剂在烘烤期间会产生气体，产生的气体使面色膨松。当烘烤好的面包冷却后，被气体膨涨的面包因失去气体而收缩了。

标签： # 面包 # 气体 # 回缩 # 面色 # 面粉
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