黄牛三岁停止生长。黄牛的品种也是不可缺少的重要因素： 品种决定市场，决定效益，决定销路。消费人群，环境气候，决定品种。牛品种不一样出栏时间也不一样。其生长的速度也不一样，每个品种之间生长有差距，所以出栏时间不同。
比如说养本地的土黄牛，时间就比较长些，一般土黄牛从出生到出栏要养2-2.5年。
