低温保存：还可以低温保存，将切开的半个菠萝蜜果肉放入保鲜盒内密封，再放入冰箱，冰箱的温度低，能抑制细菌的生长，还能防止菠萝蜜腐败变质，时间不能过长，以免影响口感。
阴凉通风处保存：将剥开的菠萝蜜放在纸盒或是竹筐中，内衬蕉叶或竹叶，也可以用碎纸，存放在阴凉通风处，存放温度注意保持在11-13度左右的样子。
