一般这种情况都是骑手负责。因为各种原因。比如天气原因，车祸疫情，商家出餐太慢，路上发生交通事故，天气突然下大雨刮大风等等造成送达时间严重超时，顾客不满意取消订单，一般有骑手造成的都有骑手自己承担。尽量早点按时把餐送达客户手中
骑手超时顾客取消订单谁负责
骑手超时顾客取消订单，由骑手负责。
按照外卖平台的管理规定，骑手必须准时送达，如果因为骑手超时而造成顾客取消订单，那么一切损失费用都有骑手来负担。所以说骑手超时顾客取消订单要由骑手负担
个人建议，如果骑手因为某种原因无法准时送达一定要提前跟用户沟通，避免用户取消订单造成损
