我们都知道，桃胶是比较常见的一种营养食品，它可以搭配各种各样的食材一起食用，可以起到很不错的食用价值，经常吃对身体有一定好处。桃胶在烹饪之前一般都需要提前用水泡发，有些人将桃胶泡发之后就散开了，变得零零碎碎的。那么桃胶泡出来都散了为什么呢？下面让我们具体来看看吧！
由于桃胶是一种天然的树脂，它一般不具有固定的形状和外观，其中会有大量的杂质或灰尘等，这些原因很有可能导致桃胶泡水散了。
然而，市面上也有一些假冒桃胶，它不是很有弹性，其粘度很差。浸泡在水中后，也可能出现散开了。
所以，桃胶经过长时间泡发之后散开了并不能说明它是真是假，这个并不是判断他好坏的唯一标准，还需要综合看其他方面，结合实际情况做出判断，不能一味的下结论。
