原料、猪锁骨 (300克)、姜 适量、料酒 适量、酱油 适量、盐 适量
1.备好食材、猪锁骨洗净，倒入料酒稍微泡一下。姜切小块。
2.点火，烧水至滚。
3.水滚后把猪锁骨，姜，放入锅中煮。
4.猪锁骨和姜放入后，接着放酱油。
5.放酱油后，接着放盐。
6.放完盐后煮10分钟。
7.煮十分钟后，关火，铲到碗里。这样就做好 了 。
猪锁骨的做法及配料
配料
猪锁骨 (适量)
豆瓣酱 适量
葱姜蒜 适量
八角花椒香叶 适量
老抽 少许
酱油 适量
冰糖 少许
啤酒 适量
干辣椒 少许
1/猪骨用清水洗净备用。锅中放入清水倒入猪大骨放入少许料酒焯水。
2/然后捞出用温水冲去浮沫备用。
3/准备大料，葱姜蒜，八角花椒和香叶。
4/锅中放入适量啤酒，加入少许温水，猪骨放入锅中，大料入锅大火炖。
5/炖至10分钟后，放入少许冰糖，豆瓣酱，老抽和酱油提味作色。
6/加入适量的盐继续炖至大火收汁。
7/关火盛出家常炖猪锁骨就做好了。
猪锁骨的做法及配料
1/4猪锁骨肉洗净，蚝油，糖，辣椒面，五香面，老抽，味极鲜，花生油，料酒～抓匀！为了更好的入味我提前一天腌制，放在冰箱保鲜里！
步骤2/4
烤箱200度预热五分钟，烤盘铺锡纸，把肉摆放整齐，腌肉的汤汁倒在上面
步骤3/4
200度烤25分钟，中间那出来翻翻面！烤熟即可
最后一步
好了
