可以回复说不好意思刚才因为忙着炒菜忘记了添加盐,盐就在桌子上面你可以自行添加,根据你口味的大小来合适的添加。礼貌的去回复顾客向他作出解释,真诚的道歉才能得到顾客的原谅,才能避免自己的店铺生意受到影响,这就是为人处事的一种基本礼貌。