湿稻谷一般超过7天就会发芽并开始腐烂。
稻谷采收回来后要马上进行晾晒，一直要将稻谷水分晒的非常干才能储存和运输，如果湿稻谷不进行晾晒或者被雨水又打湿了，一般7天左右就会发芽，这样的稻谷很容易变软并快速腐烂，所以稻谷一定要及时晒干。
