1、食材：猪肉300克、糯米100克、生抽2克、蚝油2克、淀粉3克。2、猪肉洗干净切小块，放入搅肉机中，加生抽，蚝油，淀粉，搅成肉糜。
3、糯米提前二小时浸泡，控干水备用。4、肉糜搓成丸子。
5、粘上糯米。6、依次做好，摆入盘中，用枸杞点缀。
7、放入蒸锅中，大火蒸，水开后蒸15分钟即可。
珍珠丸子蒸糯米家常做法
制作步骤：
1.提前4个小时浸泡好的糯米清洗干净，倒出来控干水分，浸泡过的糯米口感吃起来才更加的软糯。
2.准备一斤三分肥七分瘦的前腿肉，前腿肉肉质比较细嫩，做丸子或者饺子馅都非常的不错。把肉剁成肉泥，肉馅剁好后放入碗中，加入葱姜末、盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油搅拌均匀，搅拌至肉馅上劲，这样口感吃起来才更加的劲道。
3.再打入一个鸡蛋搅匀，加入30克淀粉，再次搅拌均匀，最后再放上一些泡好的糯米也可以换成马蹄或者藕，口感也非常的不错。
4.取适量的肉团，在虎口处挤出肉丸，放到泡好的糯米中，均匀地裹上糯米。然后放入蒸笼里。
5.水烧开后放入蒸锅，蒸15分钟。蒸好以后把糯米丸子取出来，撒上迷人的小葱花点缀一下，就可以开吃了。
珍珠丸子蒸糯米家常做法
1、糯米浸泡两小时，中途换水。
2、肉绞成肉泥。没有机器的亲，就剁成肉糜。
3、加盐。
4、加入料酒。
5、加入少许糖。
6、加一大勺淀粉。
7、五香粉。
8、芝麻油。
9、再加入少量水。
10、用筷子搅拌，不够的，可以再加点水。直到搅成团。
11、姜葱蒜，全部切末。
12、放入肉糜中。
13、搅上劲儿，筷子插着不会掉。
14、把浸泡好的糯米沥水。
15、胡萝卜切片备用。
16、用两手涂油再抓适量的肉糜，互相抛成团。
17、把肉团在糯米里滚一圈。
18、拿出来再整形。
19、垫一片胡萝卜，再放入蒸笼里。
20、大火，把蒸锅烧开，放入珍珠丸子，蒸15分钟。焖5分钟。
21、出锅后，放上葱花和红椒粒做装饰。
22、开吃。
