速冻一般是直接将冰箱设定到所能达到的最低温度，大多数是-18度，这种情况下生饺子半小时之内就会冻住。
温度设定好之后十分钟左右应该就有冷气了，如果是新冰箱第一次启动，温度降到设定值一般-18度需要几个小时，如果是开门导致温度升高，降温会比较快。制冷速度还和环境温度、冰箱里的物品的量等因素有关系。
