1、材料：马友鱼干1条。
2、配料：葱段适量、姜片适量、蒜片适量、辣椒油适量、麻油适量、食用油适量。
3、马友鱼干清洗干净表面灰尘，切成大块。
4、加入葱段、姜片、蒜片、辣椒油、麻油、食用油搅拌均匀。
5、蒸锅放清水烧开，放入马友鱼干，上汽后蒸制20分钟关火。
6、取出后直接食用即可。
马友鱼干怎么做好吃
咸马友鱼干最原味的吃法：
1、蒸。 咸鱼切块（厚度小指头粗细，想吃吃多少切多少），洗净装盘生姜切成丝，撒在咸鱼上，再淋点花生油在上面（其他食用油也可以，以花生油味道最佳），水开后上锅蒸8-10分钟就行了。
2、煎。 咸鱼切块，洗净姜切成丝先下油，再下姜丝，再放咸鱼上去煎，煎至两面金黄即可。 剩下的咸鱼，可以把它们全部切好，装在玻璃容器里，倒进食用油（最好是花生油）浸泡，这就是驰名的“油浸咸鱼”，是保存咸鱼较好是方法。要吃时随时可以拿出来蒸或煎。
