区别如下：
1、包装和防伪处理不同 八代2020五粮液包装袋为红色，只有酒盒上方贴有二维码，打开酒盒后可以完整保存从而回收利用，防伪系数不高第八代2021五粮液包装为白色，酒箱、酒盒、酒瓶上都贴有二维码和贴纸，酒盒采用破损新设计，不可回收利用，防伪系数较高。
2、香味不同 八代2020五粮液酒香浓郁，但是持久度较差八代2021五粮液在制作原料不发生改变的情况下个性酿造技术，使其酒香更加突出，香气更加浓郁，切香味保存时间更长。
3、口感和酒花不同 八代2020五粮液味道清凉回甘，而八代2021五粮液除了有清凉回甘的特点外，还回味持久，味道比七代更加饱满。
