10-11月
春莴笋:12-3月大棚育苗，2月中旬至3月下旬露地育苗
夏莴笋:4-5月上中旬露地栽培，5月下旬至7月利用遮阳网覆盖，直播或高密度栽植
秋莴笋:7-9月利用遮阳网覆盖播种，育苗移栽
越冬莴笋:10-11月露地育苗。
过冬莴苣几月育苗
过冬莴笋在每年的农历9一10月份育苗，10一11月份移栽定植因为越冬莴笋不能太早也不能太晚，太早气温高笋苗旺长，到温度下降后会受冻害太晚苗太小也会受冻害所以在农历9月份育苗是最合适的了。
过冬莴苣几月育苗
一般在9月下旬至10月上旬为宜，此时期种子不必处理，可直接播种，每667 m2苗床用种量50-75 g。苗期间苗1-2次，间苗后施清粪水，促进壮苗。及时防治苗期病害
