正宗的安溪铁观音是有保质期的，普通包装的清香型安溪铁观音保质期为18个月左右，真空包装的清香型安溪铁观音保质期为2年，浓香型安溪铁观音保质期为2~3年左右。
清香型铁观音因发酵轻，最大限度的保留了茶叶的鲜爽，常温下最好不要长期保存。
抽真空铁观音可放几年
抽真空的铁观音一般可放置2~3年，但根据储存环境以及条件有所差别，首先，铁观音属于半发酵茶，茶叶经过生物氧化，茶叶的风味、香气较为平稳，在抽真空的前提下，无异味、避光、阴凉处存放，可保持2~3年时间，但如果储存不当，也会提前变质、过期。
抽真空铁观音可放几年
抽真空铁观音可放2~3年
1、发酵过的铁观音
铁观音多数是经过轻发酵的，所以保持期不会太久，一般在三个月左右，最好在一到二个月喝完，但如果是真空密封保存在3-5度的温度下，保质期长达两年，如果再拿到常温下就要尽快喝完。
2、高温烘焙过的铁观音经过高温烘焙过的铁观音可以放上十年二十年，甚至可以放成老茶，福建就有把茶放在柚子皮一起放成老茶，最后再一起喝可当凉茶。
市面上买的铁观音采用真空压缩包装法，一般只需放置在阴凉处，避光保存就可以保存比较长的时间，零下5度效果更好，不过不是建议不要超过一年，半年内喝完最好。
