可以。做法如下：
用料
牛腩1000克，葱2段，姜3片，干辣椒2个，桂皮1个，大料2个，香叶1片，老抽20毫升，料酒20毫升，枸杞少许，盐10克，炖牛肉汤包
做法
1.牛腩洗净备用，切方块（不要切得过小，熟后缩水）。
2.锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，水开，撇去血沫。
3.边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入高压锅的内胆中。（这样血沫去得更干净，不用另外冲水去浮沫）
4.加入所有的调味料。
5.加入开水，水量淹没肉块两个指关节为宜。
6.倒入料酒。
7.倒入老抽。
8.放入几粒枸杞。
9、内胆放到高压锅中，盖上高压锅盖，选择炖肉键。大约50分钟即可。时间到后，压力释放完，尝尝味道，可依个人口味加入适量盐调味。
10、软烂鲜香，即使是老人也可以放心食用。
自动高压锅煮牛肉
电压力锅炖牛肉，炖出来口感烂而不柴，非常好吃！我们要选择新鲜的雪花牛肉，炖出来的口感更佳，再加上些土豆和胡萝卜一起炖，土豆和胡萝卜的口感绵软，特别适合老年人和孩子吃。
食材
牛肉 350g
土豆 1个
胡萝卜 1个
牛油 1小块
盐 2勺
老抽 1汤匙
生抽 2汤匙
大葱 2根
八角 2个
花椒 20粒
生姜 1小块
自动高压锅煮牛肉
1。新鲜牛肉切成小块后，一定要洗几遍，然后在锅里加水，放入姜片、葱片和料酒焯一下。
2.水不用烧开，取出牛肉，用冷水洗净牛肉块。
3.锅里放油，锅里烧热，放入姜片、蒜、干辣椒，炒香。可以加入其他自己喜欢吃的食材，如胡萝卜、煮鸡蛋等。，用大火煮。
4.煮开后倒入电压力锅，中温煮半小时左右。
5.最后撒点盐和鸡精，美味的炖牛肉就做好了！
