可以用蛋糕胚代替。
步骤 1
准备做饼底，黄油隔水融化（温度不要太高否则会很湿）
步骤 2
和黄油搅拌之后的蛋糕胚按压在六寸模具底部，之后连模具放入冰箱冷藏，继续后面的步骤
步骤 3
准备好之后的材料，细砂糖分成两份。
步骤 4
牛奶隔水加热，把一份砂糖融在热牛奶里面。
步骤 5
然后加入可可粉，充分搅拌均匀，但是有一些细颗粒搅拌不好也没有关系。
步骤 6
吉利丁片泡在冰水或者是冷水里面，完全软化，然后把水挤干，加入上面温热的可可牛奶里面，搅拌均匀到完全融化，放在一旁备用。
步骤 7
淡奶油加糖打发，不用完全打发，大概是出现了一些纹路的样子就好了。
步骤 8
过滤前面的可可牛奶到打发好的淡奶油里面，搅拌均匀，放到前面模具里面，震一下之后放入冷藏，冷藏到完全凝固。
步骤 9
按照自己喜好切块就行了～
