木耳一泡就碎了，怎么回事
答案是，如果木耳一泡就碎了，那说明木耳已经坏了，像那样的木耳是不能吃的，它碎了，就是很没有精神稀烂，像这种木耳一般就是比较劣质的木耳，这种应该是不能吃了的，最好扔掉，再买一些好的木耳，因为一般木耳泡出来就是一个一个的
木耳一泡就碎怎么回事
木耳一泡就碎了。这种现象不是正常现象。假如是正常的优质木耳，无论怎么泡，也不会碎掉。一泡就碎的木耳，表明这种木耳在晒干之前就已经腐烂了。因此一泡就碎的木耳，是有毒的垃圾，是最差的木耳，绝对不可以实用了。我们生活中要注意的生活常识。
木耳一泡就碎怎么回事
木耳是变质的。这样的木耳，是在烘干之前就已变质。现在一泡就容易碎。建议不要再食用了。可能是压根木耳就不是很好，是还没有长成的木耳。第二，可能是泡的时间太长了。
鉴别劣质黑木耳的方法有很多
一看：木耳朵适中，耳瓣略展，朵面乌黑有光泽，朵背略呈灰白色的为好木耳朵稍小、耳瓣略卷，朵面黑但是无光泽属于较好朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或者有僵块，朵面灰色或者褐色的是不好的木耳。
二捏：收捏易碎，放开后朵片能很好的伸展，有弹性说明是优质木耳如果比一般木耳重，则可能是“毒木耳”。
三尝：纯正木耳口感纯正无异味毒木耳一般无清香气，有的可能还会有化学药品味道。
