关于木耳是否能隔夜吃的问题，木耳泡多了，如果一顿吃不了，最好是把它放在封闭的袋里冻上，木耳泡时间长了，对身体是有害的，所以木耳最好不要隔夜吃。
木耳能隔夜吃吗
木耳泡好了隔夜是不可以吃的，木耳本质上是干制的一种食材，因为没有水，所以微生物无法在其中进行繁殖。
然而在泡木耳的过程中因为有了足够的水分，微生物就能够进行繁殖，加上木耳这种食物具有比较丰富的营养价值，也有利于微生物进行繁殖。
