冻螃蟹不可以直接烤，冰冻的蟹排在烤制前需要将其进行解冻后再烤制，烤制时需要对其进行刷油否则会导致蟹排变干变硬。蟹排是将蟹肉通过一些列的工艺处理后制作而成的一种加工食品，一般都是冰冻保存使其保鲜。蟹排除了可以烤制食用，也可以放入火锅中烫煮食用。
