飞渔叉长10—20厘米左右两侧各两叉．向内呈孤状。叉尖尖锐，有倒刺。以竹杆作叉柄，长4米左右。
叉鱼一般在晚上进行，由2—3人配合作业，其中有叉手、有照明的、有划船的，最先的照明器具是“火斗”，即把松脂柴放在火斗里燃烧，之后逐步由电筒、矿灯、蓄电池等代替。
叉鱼以无风浪、无月光的天气为最好。叉鱼水域的水包要清。叉鱼时，划船沿着库边前进，尽量不要发出声响，叉手在船首，从发现到叉住鱼往往是在几秒种之内完成的。
