食材:
青鱼 6条 、 西红柿 4个 、 番茄酱 一袋 、 花椒 、 大料 、 料酒 、 盐 、 糖 、 蒜 、 姜
步骤:
步骤1/3
炒勺内放油，油热后放鱼煎到两面金黄
步骤2/3
加生姜、大蒜、大料，花椒炒出香味，再放番茄酱炒红，放西红柿、料酒、盐、糖
最后一步
倒水，跟鱼一平即可。汤开后倒入高压锅内，低压一个小时即可
压锅鱼的做法
材料:鱼1条，鸡蛋1个，适量的葱姜蒜、花椒、大料、酱油、黄酒、醋和盐 做法:
1.
先将鱼头和其内脏都去掉，清洗干净以后一定要将水控干，否则炸鱼时油就容易溅出来，接着将鸡蛋打碎搅拌充分后，将鱼放入鸡蛋中滚一圈再放入烧热的油锅中进行煎炸，直到两面金黄
2.
准备好高压锅，往内胆中加入适量的清水，以没过鱼身为度，然后把水烧开以后再将炸
压锅鱼的做法
压锅鱼的食材和调料
鲤鱼一条
大块葱姜蒜本地干辣椒
番茄酱.郫县豆瓣.李锦记蒜辣酱辣妹子 蚝油 料酒
豆油 盐 味素 鸡粉 糖
青椒圆葱香菜
压锅鱼的做法步骤
第1步.鱼洗净 改刀 用油炸一下 不用火太大
第2步.高压锅底放尖椒 香菜圆葱 把炸过的鱼放在菜上
第3步.大勺 上火 加一手勺半豆油 下大块葱姜蒜炒香 下各总酱炒出香味加一勺半汤加盐味素调口倒在鱼身上
第4步.高压锅盖盖 上火 上汽计时间 8分钟 开盖 看看锅底还有汁么 还有的话在火上靠靠 边靠边往鱼身上浇鱼油 干锅的 话就起锅
第5步.码盘 把青椒 放在鱼身上 撒香葱花。
