料酒酒精度高好
选购料酒时，如果酒精度数低于10度建议不要购买，度数太低烹饪时它的去腥效果不太好，而且度数低易变质，商家为了防止变质会加入添加剂，长期食用对身体也不好。
料酒的酒精度数应该在10~15度之间，酒精的度数越高，料酒的保质期也越长。
