你好，上海地瓜俗称“山芋”，山芋非本地土居，上海乡村引进种植山芋始于明万历年间。据传当年徐光启因其父去世，回徐家汇守制，看到家乡人民受饥荒，曾三次派人去福建运回薯种在沪试种。因山芋耐旱、耐瘠、产量高很快得到推广，尤其是东南沿海沙土高地种植较广。
