1、先根据定量和好面备用 2、在微波炉里放一小碗水，高火加热3分钟，将水热烫 3、将面团放入一个大保鲜碗，待发。
怎么用微波炉发面
用微波炉发酵面团的步骤如下：
1、把揉好的面团放在烤盘里，盖上抹过油的保鲜膜保湿防粘。
2、取另一个烤盘装满温水。水不要太烫，约45至50度。
3、把面团烤盘架在温水烤盘上。
4、把叠好的烤盘放入微波炉，关上门，等待发酵即可。（微波炉内体积较小，密闭性也较好，能长期保温保湿，一般一个小时左右就能发酵完成了。检验发酵是否完成：手指蘸水在面团上戳个洞，不回缩不下陷就发好了。回缩说明发酵不够，下陷说明发过头了）。
