1. 盖上保鲜膜 将微波炉打到最大火力，放一小碗水，加热5分钟后，将面团放入微波炉(小碗不拿出来)，放四十分钟，就可以看到面团发好了
2. 可以用微波炉发面的，用最低火的那一档，每次不要加热时间太长，加热三分钟就可以了，过半个小时再加一次，也很快就可以发起来。
发面可以靠微波炉快速解决~把面团放入大碗里，用保鲜膜盖好。再盛一小碗水放到大碗旁边，同时以微波炉底火加热三分钟，再停火三分钟，接着再继续加热三分钟，最后在微波炉里停留五分钟左右~面团就发大啦！
微波炉发面教程
微波炉中只需要15分钟。 将面团放置大碗中覆上保鲜膜，置于微波炉中央，后面放置一杯8盎司的水，火侯调至最低（10%的火力即可），加热3分钟后，让面团在微波炉中放置3分钟再加热3分钟，再放6分钟，面团体积将会胀大1倍。
微波炉发面教程
用微波炉发酵面团的步骤如下：
1、把揉好的面团放在烤盘里，盖上抹过油的保鲜膜保湿防粘。
2、取另一个烤盘装满温水。水不要太烫，约45至50度。
3、把面团烤盘架在温水烤盘上。
4、把叠好的烤盘放入微波炉，关上门，等待发酵即可。（微波炉内体积较小，密闭性也较好，能长期保温保湿，一般一个小时左右就能发酵完成了。检验发酵是否完成：手指蘸水在面团上戳个洞，不回缩不下陷就发好了。回缩说明发酵不够，下陷说明发过头了）。
