可以放1-2个月。零下三度存放肉可以放1-2个月不变质坏掉，冷冻后的肉口感没有新鲜的好，所以在买肉的时候尽量买少一点。
肉还可以做成烟熏肉保存，烟熏肉色泽金黄，口感也比较佳，在做烟熏肉的时候肉要用食用盐，白酒腌制3-5天在用柏树枝熏。
